Táo đỏ có hình viên chùy, dài 20 đến 32mm, có màu đỏ nâu hoặc nâu tím. Quả khô thì lớp vỏ ngoài nhăn nheo sâu. Cuối quả lõm vào, vết sẹo hình tròn, mềm mà nhẹ, thịt màu nâu nhạt có dầu dẻo.
Táo đỏ có 2 loại chính:
- Táo đỏ Hàn Quốc
Táo đỏ khô Hàn Quốc có một chút khác biệt, về hình thức
táo đỏ Hàn Quốc có màu sắc đậm hơn, quả nhỏ hơn và có vỏ ngoài nhăn nheo nhiều hơn loại táo Tân Cương. Tuy nhiên, táo đỏ Hàn Quốc có độ chắc thịt quả cùng với hương vị ngọt thơm hơn hẳn táo đỏ khác
- Táo đỏ Tân Cương
Đầu tiên, táo đỏ Tân Cương thường được bày bán ở nhiều nơi như chợ và siêu thị. Không khó để chúng ta tìm kiếm loại này với phần thịt trắng cùi dày, trái to.
Công dụng của Táo đỏ ngâm mật ong
Công dụng của táo đỏ ngâm
mật ong hoa vải là ngăn ngừa ung thư, chống viêm oxy hóa, chống nhiễm trùng, kích thích hệ miễn dịch, bảo vệ gan và bảo vệ đường tiêu hóa. Ngoài các dưỡng chất nêu trên trong thành phần táo đỏ còn chứa phenolic, flavonoid, polysaccaride, axit triterpenic. Hàm lượng chất xơ, khoáng chất và vitamin cao. Sau đây là một số tác dụng điển hình mà táo đỏ mang lại cho sức khỏe.
Làm dịu dạ dày
Hỗ trợ sức khỏe về đường tim mạch
Giảm đau họng và cảm lạnh
Tăng cường trao đổi chất
Làm sạch mạch máy
Loại bỏ stress và oxy hóa trong gan
Ức chế sự phát triển của các tế bào khối u ung thư. Góp phần chống ung thư hiệu quả
Trà trà táo đỏ mật ong còn giúp cải thiện táo bón
Giải độc gan và thận
Giảm chứng mất ngủ và hỗ trợ giấc ngủ sâu
Hỗ trợ đường tiêu hóa
Cải thiện màu và sắc thái da
Uống trà táo đỏ mật ong bổ dưỡng mỗi ngày liên tục trong 1 tuần giúp bảo vệ gan. Rất tốt cho người có chức năng gan kém…
Lưu ý khi sử dụng táo đỏ
Nếu đang dùng venlafaxine hoặc một số loại thuốc khác dùng chống động kinh thì không ăn
táo đỏ.
Cả 2 loại nước ép táo đỏ tươi và khô đều vô cùng bổ dưỡng, nhưng loại nước ép khô chứa đường và calo nhiều hơn nên khi sử dụng hãy cho nguyên liệu vừa phải.
Hàm lượng cacbohydrate trong táo làm ảnh hưởng lượng đường trong máu, người mắc bệnh tiểu đường thì nên tránh loại quả này.
Táo đỏ tươi có thể lưu trữ và bảo quản trong tủ lạnh một vài tuần. Muốn sử dụng đạt chất lượng tốt nhất thì chỉ nên để từ 3 đến 4 ngày, để càng lâu sẽ mất đi một số dưỡng chất thiết yếu. Táo khô thì để và lưu trữ, bảo quản được một vài tháng.