Litchi Honey hay Mật Ong Hoa Vải được ong mật thu thập từ hoa cây vải thiều, từ hàng nghìn ha vườn vải thiều của người dân Huyện Lục Ngạn - Tỉnh Bắc Giang vùng đất nổi tiếng về vải thiểu của Việt Nam. Tại đây mỗi hộ gia đình có hàng trăm cây vải.
Vào thời điểm cây Vải Thiều ra hoa cũng là lúc các chú ong mật làm việc hết công suất trong các vười vải, phần lớn giúp cây Vải Thiều thụ phấn và hút mật hoa. Mật Ong Hoa Vải chính là những giọt mật ngọt được các chú ong chăm chỉ hút từ các bông hoa vải để mang về tổ.
Những chú ong chăm chỉ đi lấy mật hoa vải
Phải trải qua một mùa đông lạnh giá sang mùa xuân Hoa Vải Thiều mới bắt đầu nở, thời tiết đôi khi vẫn còn rất lạnh và giá vì vậy Mật Ong Từ Hoa Vải Thiều rất thơm, ngọt và nhiều dinh dưỡng.Chính vì vậy, độ ngon và độ thơm của mật ong phụ thuộc rất lớn vào loài hoa xung quan khu vực ong đang sinh sống.
Litchi Honey hay Mật Ong Hoa Vải có đặc điểm màu vàng nhạt bắt mắt, rất thơm và ngọt hơn tất cả các loại mật khác, hơi loãng so với mật Cà Phê, mật Hoa Tràm, nhưng đặc biệt Mật Ong Hoa Vải có mùi thơm đặc trưng của hoa vải.
Hình ảnh những vườn vải thiều nở rộ hoa
Tên tiếng anh là Litchi Honey hay Mật Ong Hoa Vải rất được ưa chuộng tại các nước Châu Âu, Úc, khối Ả Rập…,bởi vì trong mật ong hoa vải có chứa một lượng Litchitannincompound tìm có hiệu quả cao trong việc làm giảm sự lây lan của virus, nó giúp ngăn ngừa ung thư cải thiện tiêu hóa, giàu vitamin C giúp chữa lành vết thương, hỗ trợ khỏe cho xương và răng của bạn. Bên cạnh đó trong Mật Ong Hoa Vải có chứa một lượng lớn Vitamin C, vitamin C là một hợp chất chống oxy hóa chính và được biết đến như là một chất kích thích hoạt động của các tế bào máu trắng, dòng phòng thủ chính của hệ thống miễn dịch của cơ thể và no đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể hấp thu sắt.
Thương hiệu Mật Ong Hoa Vải uy tín hiện nay