an mat ong

Mùa thu hoạch mật ong ở rừng Ulu Muda miền bắc Malaysia diễn ra trong tháng 2-4 khi ong từ các vùng khác của châu Á kéo đến làm tổ. Những người thợ săn cho hay công việc đòi hỏi phải trèo lên thân cây cao đến 75 mét trong đêm mang lại cho họ thứ khoái cảm không thể so sánh.

Chúng ta đều biết rằng mật ong rất tốt cho sức khoẻ. Nhưng chuyện gì xảy ra khi bạn ăn quá nhiều mật ong?

Mật ong có thể giúp bạn chữa bệnh hôi miệng, đau răng, thậm chí hỗ trợ điều trị bệnh vô sinh...

Mật ong là hỗn hợp của các loại đường và một số thành phần khác. Về thành phần carbohydrat, mật ong chủ yếu là fructose (khoảng 38,5%) và glucose (khoảng 31,0%)

Theo các tài liệu nghiên cứu khoa học về đặc tính mùi vị thì đường Fructôzơ còn ngọt hơn đường saccarôzơ. Chính vì vậy, Mật ong thật còn ngọt hơn cả đường thì không có lý do gì mà kiến chê cả.

Bảo quản Mật Ong đúng cách để giữ được hương vị thơm ngon, hàm lượng dinh dưỡng cao,thời gian lâu hơn, tránh bị biến đổi chất, hoặc làm hỏng thì các bạn phải chú ý một số điểm cơ bản sau đây.